2016年06月30日

小奴可の里元気づくり教室 郷土料理教室

今回は「伝えよう比婆山地の食文化、大地の恵みを食卓に」と題して、ひば郷土料理研究家の小林富子先生を講師に招いて料理教室を行いました。
初夏から半夏(はんげ)にかけての郷土に伝わる料理を学びました。
メニューは、@ちまき Aクサギナの巻きずし Bクサギナのいなり B夏の雑草変わりあえです。
夏の雑草変わりあえは、アカザのピーナツあえ、アカザの梅マヨあえ、イヌビユのピーナツあえ、イヌビユのピーナツマヨ、スベリヒユの梅マヨ、スベリヒユのらっきょマヨ、キャベツのきな粉マヨ、キャベツのすりごまポン酢の8種です。

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参加した皆さんは、学んだことをしっかり自分のものにして、次の世代に伝えたいと語っていました。


posted by 小奴可の里自治振興区 at 10:52| Comment(0) | 行事

小奴可の里の自然

近所の農家からイシガケ蝶が来ているとの連絡を受け、さっそく行きました。幼虫が元気にイチジクの葉を食べていました。
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2016年06月26日

小奴可自治振興センター環境整備、消防訓練

 朝早く(8時)から内堀自治会の女性部の方が施設の回りの草取りをしてくださいました。6月23日に駐車場の舗装がきれいになり、今度は草取りと、お陰様で建物の回りが素晴らしくきれいになりました。
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 草取りが終わると、近所の高齢者介護施設「姫りんご」とお店の「内堀マーケット」との合同で消防訓練を行いました。
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 最後に、心肺蘇生とAEDの使い方の訓練をしすべての行事を終了しました。
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内堀自治会女性部の皆さま大変お世話になりました。


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